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Una colección de recetas culinarias: cocine sabroso y rápido

Receta de rollos de cena sin levadura

Receta de rollos de cena sin levadura

Ingredientes1 1/2 barras (12 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada, más más para la fuente para hornear4 tazas de harina para todo uso (vea la Nota del cocinero)5 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharaditas de azúcar2 cucharaditas de sal kosher1 1/2 tazas de leche, a temperatura ambienteDireccionesPrecaliente el horno a 375 grados F. Cu

Pizza Margherita clásica - Receta al estilo de Nueva York

Pizza Margherita clásica - Receta al estilo de Nueva York

IngredientesMasa de pizza, casera o comprada en la tiendaHarina para todo uso, para espolvorear3 tazas de salsa de tomate, la receta sigue1/4 taza de tomates picados1 cucharadita de orégano secoHojas de albahaca frescaQueso mozzarella fresco, cortado en rodajas finasHarina de maíz, para piedraSalsa de tomate básica:1 cucharada de aceite de oliva1/2 cebolla roja, dados pequeños4 cucharadas de ajo picadoSal y pimienta negra recién molida6 hojas frescas de albahaca p

Receta de relleno de pan de maíz con salchicha y pimienta de Andouille

Ingredientes6 cucharadas de mantequilla sin sal, más más para untar con mantequilla una fuente para horno12 onzas de salchicha andouille (aproximadamente 4), cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en trozos de 1/2 pulgada2 tallos de apio, finamente picados (aproximadamente 1 taza)2 cebollas rojas pequeñas, finamente picadas (aproximadamente 2 tazas)1 pimiento verde, picado en trozos de 1/2 pulgada1 pimiento rojo, picado en trozos de 1/2 pulgada2 cucharaditas de tomill

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Receta de Atún Ahumado con Remolacha de Jengibre y Ensalada de Algas

Receta de Atún Ahumado con Remolacha de Jengibre y Ensalada de Algas

Ingredientes1 filete de atún Ahi (4 onzas)2 onzas de remolacha jengibre, la receta sigue2 onzas de ensalada de algas marinas, la receta sigueRemolachas de jengibre:1 cuarto de remolacha asada, pelada y cortada en cubitos2 tazas de cebolla roja picada2 tazas de zanahorias peladas y cortadas en cubitos1/2 onza de raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en juliana8 onzas líquidas de Nama Shoyu (se puede encontrar en mercados orgánicos especializados)10 gotas de concent

Receta de salsa de frijoles y ajo asado

Ingredientes1 cabeza de ajo2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más más para rociarSal kosher y pimienta recién molida6 a 8 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos2 a 3 colinabos, pelados y cortados en palos1 lata de 15 onzas de frijoles cannellini (escurridos y enjuagados, líquido reservado)1 cucharadita de ralladura de limón rallada, más 1 cucharada de jugo de limón fresco1 cucharadita de tomillo secoChips de pita, para servirDireccionesPr

Albondigas de pollo y chorizo ​​(albóndigas) con salsa barbacoa de mango y ensalada de repollo asiático

IngredientesSalsa de barbacoa picante de mango:1 taza de salsa de tomate1 taza de mango cortado en cubitos fresco o congelado2 cucharadas de néctar de agave2 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de chalotes picados2 cucharadas de Sriracha2 cucharadas de vinagre de vino tinto2 cucharaditas de mostaza Dijon1 diente de ajo picadoSal kosherEnsalada de col asiática:3 tazas de repollo morado en rodajas finas2 tazas de guisantes de nieve en rodajas finas2 tazas de pi

Receta de hamburguesas de paella y papas fritas con mayonesa de pimiento

Ingredientes1 paquete, 16 a 18 onzas, papas fritas congeladas extra crujientes1 1/2 libras de pechuga de pollo molida1 taza de perejil de hoja plana, dividido - 3 o 4 puñados de hojas7 dientes de ajo, finamente picados, divididos4 cucharaditas de pimentón dulce, dividido4 cucharaditas de salsa picante, divididas2 limones pelados, 1 cortado en gajos después de pelar2 1/2 cucharadas de condimento a la parrilla (recomendado: Montreal Steak Seasoning de McCormick), dividido

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