Anonim

Ingredientes

1 melón mediano (aproximadamente 3 libras)

1 melaza mediana (aproximadamente 3 libras)

1 1/2 libras de prosciutto en rodajas finas (alrededor de 36 rebanadas)

2 racimos de cebollino fresco, escaldar 36 y guardar el resto para decorar

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Trabajando con 1 melón a la vez, córtelo a la mitad. Raspe suavemente las semillas y la membrana y deséchelas. Usando una bola de melón, saque las rondas de la carne y colóquelas en un tazón grande. Desechar la piel.
  2. Mantenga el jamón cubierto sin apretar con una envoltura de plástico para evitar que se sequen mientras comienza a armar 1 bolso a la vez. Coloque 1 bola de melón en el centro de una rodaja de jamón, junte todos los lados hacia arriba y asegúrelos con una cebolleta blanqueada. Puede ser necesario superponer algunos trozos de jamón para envolver completamente la bola de melón. Coloque el bolso terminado, con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear y manténgalo cubierto. Repita con el jamón y los melones restantes. Puede hacerlo solo hasta 2 horas antes porque la sal en el jamón descompondrá el melón.
  3. Esparce las cebolletas en una fuente decorativa. Coloque bolsos de prosciutto encima y sirva.