Ingredientes
1 paquete (6 onzas) de gelatina con sabor a frambuesa
1 taza de agua hirviendo
2 tazas de Prosecco u otro vino espumoso, refrigerado
1 1/2 tazas de frambuesas congeladas, sin descongelar
1/3 taza de queso mascarpone, temperatura ambiente
1/2 taza de nueces, tostadas y picadas
Direcciones
MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
- Batir la gelatina y el agua hirviendo en un recipiente mediano hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Refrigere hasta que esté tibio, unos 25 minutos. Revuelva en el Prosecco. Cubra y refrigere hasta que la gelatina se espese pero no se endurezca, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora. Agregue las frambuesas (se formarán burbujas en la mezcla de gelatina). Divide la gelatina entre 6 flautas de champán o tazones de postre individuales. Cubra y refrigere hasta que la gelatina esté endurecida, al menos 2 horas y hasta 2 días.
- Coloque el queso mascarpone sobre cada porción, luego espolvoree las nueces y sirva.
