Anonim

Ingredientes

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de orégano seco

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

12 tortillas de maíz (6 pulgadas)

1 taza de queso parmesano recién rallado

1/4 cucharadita de sal

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Forre 2 bandejas grandes y pesadas con papel de aluminio. Batir el aceite, el orégano y la pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté tibio. Ponga a un lado por 15 minutos. Cepille la mezcla de aceite sobre ambos lados de las tortillas. Apila las tortillas y córtalas en tiras de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho. Arregle las tiras en una sola capa sobre las bandejas para hornear. Espolvorea el queso y la sal sobre las tiras. Hornee hasta que las tiras estén doradas y crujientes, aproximadamente 12 minutos. Sugerencia: las tiras de tortilla se pueden preparar con hasta 2 días de anticipación. Almacenar en recipientes herméticos y mantener a temperatura ambiente.
  2. VINO RECOMENDADO # 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" 2001 REGIÓN / ORIGEN: Chianti Classico, Toscana UVA / VARIETAL: Sangiovese VINO RECOMENDADO # 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REGIÓN / ORIGEN: Alto Adige UVA / VARIETAL: Pinot Bianco