Ingredientes
1/2 taza de mayonesa, como Hellmann's
4 pimientos del piquillo
1/4 cucharadita de ralladura de limón (1/2 limón pequeño)
1/8 cucharadita de sal kosher
1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado
Direcciones
MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un pequeño procesador de alimentos, combine la mayonesa, los piquillos, la ralladura de limón y la sal. Haga puré hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Espolvorea el parmesano sobre el pergamino y extiéndelo de forma fina y uniforme en un óvalo (o la forma que desees).
- Hornee hasta que esté burbujeante y apenas comience a dorarse, de 9 a 10 minutos. Transfiera el pergamino con el crujiente a una rejilla y deje que se enfríe por completo.
- Sirva el queso parmesano crujiente en una tabla para que la gente rompa los pedazos, con la salsa rosa al lado para mojar.
