Ingredientes
1 libra de queso mascarpone, a temperatura ambiente
8 onzas de chocolate agridulce o semidulce, derretido
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de espresso en polvo
1/4 taza de licor de café
12 onzas de panettone, en cubos
Virutas de chocolate, para decorar
Direcciones
MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
- Con una batidora eléctrica, bata el queso mascarpone, el chocolate derretido, el azúcar en polvo y el polvo de espresso en un tazón grande hasta que quede suave y esponjoso.
- Divida la mitad de los cubos de panettone entre 6 copas de vino o copas anticuadas. Espolvorea la mitad del licor sobre el panettone. Cubra con la mitad de la mezcla de mascarpone. Repita la estratificación con el resto de panettone, licor y mezcla de mascarpone. Espolvorea las virutas de chocolate sobre las bagatelas y sirve de inmediato. (Las bagatelas se pueden preparar con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir).
