Anonim

Ingredientes

Salsa de tomate:

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de hojas frescas de romero picadas

2 onzas de panceta cortada en cubitos

1 lata (28 onzas) de tomates triturados

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Empanadas de pizza:

3 tazas de salsa de tomate

2 tazas de pollo asado en cubitos

2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños y pequeños

1 1/2 tazas de queso mozzarella cortado en cubitos

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 1/2 libras de masa de pizza

1/3 taza de aceite de oliva

6 cucharadas de parmesano rallado

Image

Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Para la salsa de tomate:
  2. Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo, el romero y la panceta. Saltee hasta que la panceta esté crujiente y dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega la sal y la pimienta. Dejar de lado.
  3. Precaliente el horno a 400 grados F.
  4. En un tazón grande, combine la salsa de tomate, pollo, brócoli, mozzarella, sal y pimienta. Revuelve para combinar. Divide la mezcla de pollo en partes iguales entre los moldes. Extienda la masa de pizza y corte círculos con un cuchillo de emparejamiento que sea 1 pulgada más ancho que los moldes. Coloque los círculos de masa sobre los moldes rellenos y presione hacia abajo para sellar, asegurándose de tirar de la masa sobre el borde del molde. Cepille la parte superior de la masa de pizza con aceite de oliva y espolvoree con queso parmesano. Corta una pequeña hendidura en la parte superior de la masa de pizza con un cuchillo para emparejar. Hornee hasta que la masa de la pizza esté dorada, unos 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.