Anonim

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/4 taza de tomates secados al sol en aceite, bien escurridos

1 diente de ajo, aplastado

1/3 taza de granos de palomitas de maíz

1 cucharada de aceite de semilla de uva

2 cucharadas de parmigiano-reggiano rallado

3/4 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal kosher

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Direcciones

  1. En un procesador de alimentos, haga puré la mantequilla, los tomates y el ajo hasta que forme una pasta suave. Calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega la mezcla de mantequilla. Calienta la mantequilla hasta que se derrita y esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Mantener caliente
  2. Calienta una cacerola grande a fuego alto. Una vez caliente, agregue los granos de palomitas de maíz y el aceite, y agite la sartén para cubrir los granos en el aceite. Cubra y continúe cocinando a fuego alto hasta que los granos comiencen a estallar. Agite la sartén una vez más y reduzca el fuego a medio-alto. Continúe cocinando hasta que el estallido disminuya drásticamente, de 1 a 2 minutos.
  3. Vierte las palomitas de maíz en un tazón grande. Mientras aún está caliente, agregue la mantequilla con sabor, el queso, el orégano y la sal. Mezcle para cubrir y luego sirva.