Anonim

Ingredientes

1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de semillas de hinojo molidas

1/4 cucharadita de sal

1 huevo grande

1 1/4 tazas de harina para todo uso

1/4 taza de piñones

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Direcciones

  1. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar, la vainilla, las semillas de hinojo y la sal en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo. Agregue la harina y mezcle hasta que se mezcle.
  2. Transfiera la masa a una lámina de plástico. Dale forma a la masa en un tronco de 8 pulgadas de largo. Envuelva la masa en plástico y refrigere por 2 horas.
  3. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre las bandejas grandes para hornear con un silpat o papel pergamino. Corte el tronco de la masa en forma transversal en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Transfiera las galletas a las bandejas preparadas, espaciando uniformemente. Presione los piñones decorativamente sobre las galletas. Hornee hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 15 minutos.