Ingredientes
1 taza de granos de palomitas de maíz
1/2 taza más 2 cucharadas de aceite infundido de romero, la receta sigue
sal
Aceite infundido de romero:
1 taza de aceite de oliva
5 a 6 ramitas frescas de romero (cada una de 5 pulgadas de largo)
Direcciones
- Revuelva los granos de palomitas de maíz y 1/2 taza de aceite en una olla grande y pesada. Cubra y cocine a fuego medio hasta que los granos se hayan reventado, agitando la olla a la mitad de la cocción, aproximadamente 3 minutos. Inmediatamente transfiera las palomitas de maíz a un tazón grande para servir. Mezcle las palomitas de maíz con las 2 cucharadas de aceite restantes. Espolvorea con sal al gusto y sirve.
Aceite infundido de romero:
Rendimiento: 1 taza- Combina el aceite y el romero en una cacerola pequeña y pesada. Cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Transfiera las ramitas a una botella o vinagrera de 4 onzas. Agregue el aceite y selle la tapa. Refrigere por hasta 1 mes.
