Ingredientes
1 pinta de tomates cherry
4 dientes de ajo, pelados y machacados
2 ramitas de albahaca fresca
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva virgen extra
1 libra de masa de pizza
1/2 taza de mozzarella rallada
1/2 taza de parmesano rallado
1/2 cucharadita de orégano seco
Direcciones
MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Perfore cada tomate con la punta de un cuchillo de maridaje. En una bandeja para hornear pequeña, combine los tomates, el ajo, la albahaca, la sal y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle para cubrir. Asar hasta que los tomates comiencen a ampollarse, 30 minutos. Ponga a un lado para enfriar.
- Aumente la temperatura del horno a 425 grados F.
- En una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa de pizza a un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas o la punta de un cuchillo afilado, corte seis corazones de 5 pulgadas. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee hasta que esté ligeramente inflado y comience a dorarse, 12 minutos. Dejar enfriar un poco.
- Corta los corazones por la mitad horizontalmente, como un bollo de sándwich. Divida la mozzarella y la mezcla de tomate asado entre las mitades inferiores, y espolvoree con el parmesano. Cubra con las mitades superiores. Cepille la parte superior con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvoree con el orégano.
- Hornee hasta que el queso se derrita y las partes superiores estén doradas, 5 minutos. Sirva tibio, rociado con aceite de oliva adicional si lo desea.
