Anonim

Ingredientes

Aceite vegetal en aerosol para cocinar

1 bolsa (9, 5 onzas) de caramelos de caramelo blandos, sin envolver (recomendado: Kraft Classic Caramels)

1/2 taza de crema espesa

1 taza de harina

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal marina fina

3/4 de taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 1/4 tazas de azúcar

3 huevos a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1/2 taza de mantequilla de maní cremosa

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Direcciones

  1. Coloque una rejilla del horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 325 grados F. Rocíe una sartén de metal antiadherente de 9 por 5 por 3 pulgadas con aceite vegetal en aerosol. Forre el fondo de la sartén con un trozo de papel pergamino de 14 por 3 1/2 pulgadas. Rocíe con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Forra los lados de la sartén con un trozo de papel pergamino de 14 por 7 pulgadas. Dejar de lado.
  2. En una cacerola pequeña y pesada, combine los dulces de caramelo y la crema espesa a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los dulces se hayan derretido y la mezcla esté suave, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar un poco.
  3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
  4. En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, batir la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa, de 2 a 3 minutos. Reduce la velocidad a media y bate los huevos y la vainilla. Con la máquina en funcionamiento, agregue gradualmente la mezcla de harina en lotes para formar una masa espesa. Batir la mantequilla de maní. Transfiera la mitad de la masa a la sartén preparada. Vierte 2 cucharadas de caramelo a lo largo del centro de la masa. Usando la punta de un cuchillo, agite la salsa de caramelo en la masa. Coloque la masa restante encima y vierta otras 2 cucharadas de salsa de caramelo a lo largo del centro de la masa. Agita la salsa de caramelo en la masa. Hornee hasta que un probador de pastel insertado en el centro del pastel salga con migas húmedas, de 55 a 60 minutos. Enfriar por 10 minutos. Retire el pastel de la sartén y retire el papel de pergamino. Enfríe completamente sobre una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora (el centro de la torta se caerá durante el enfriamiento). Corte el bizcocho y colóquelo en una fuente para servir. Caliente la salsa de caramelo restante a fuego lento. Rocíe la salsa de caramelo sobre las rebanadas de bizcocho o sirva junto.