Anonim

Ingredientes

Pechuga de pavo de 2 libras, sin piel y sin hueso

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de tomillo seco

1 cucharada de albahaca seca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de caldo de pollo

Sal y pimienta negra recién molida

Salsa de Atun:

6 onzas de atún blanco enlatado, envasado en aceite de oliva? no drene

1 cucharadita de pasta de anchoas o 1 filete de anchoas, escurrido

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 cucharada de alcaparras

1/3 taza de mayonesa

Hojas de perejil picado, para decorar

Image

Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 375 grados F.
  2. Sazone el pavo con sal, pimienta y hierbas. Cubre con aceite de oliva, coloca en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo alrededor del pavo. Colocar en el horno y hornear durante 30 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada, en ángulo. Deje reposar en una bandeja para hornear con jugos mientras prepara la salsa.
  3. En el tazón de un procesador de alimentos agregue el atún, la anchoa, el jugo de limón y las alcaparras. Haga puré hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla de atún en un tazón y agregue la mayonesa.
  4. Coloque las rebanadas de pavo en un plato y vierta la salsa de atún encima. Decorar con perejil picado.