Receta de pastel de carne de pavo con queso feta y tomates secados al sol

Ingredientes

Spray para cocinar verduras

1/2 taza de pan rallado

1/3 taza de perejil fresco de hoja plana picado

1/4 taza de ajo picado y tomates secados al sol marinados con hierbas

2 dientes de ajo, picados, opcional

2 huevos, a temperatura ambiente, ligeramente batidos

2 cucharadas de leche entera

1/2 taza de queso feta desmenuzado

1 1/2 cucharaditas de sal kosher

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 libra de pavo molido, preferiblemente carne oscura

Direcciones

MIRAR Mira cómo hacer esta receta.

1. Coloque una rejilla del horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Rocía un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con aceite en aerosol.
3. En un tazón grande, mezcle las migas de pan, el perejil, los tomates secados al sol, el ajo, si lo está usando, los huevos, la leche, el queso feta, la sal y la pimienta. Agregue el pavo y revuelva suavemente para combinar, teniendo cuidado de no sobrecargar la carne.
4. Empaque cuidadosamente la mezcla de carne en el molde preparado y hornee hasta que la temperatura interna registre 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 45 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Transfiera a una tabla de cortar y corte. Poner en una fuente de servir y servir.