Anonim

Ingredientes

Vendaje:

1/4 taza de vinagre de manzana

2/3 taza de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal kosher

Ensalada:

Una caja de 12 onzas de pasta fusilli tricolor

3 tazas de rúcula bebé picada

1/2 taza de hojas de albahaca picadas

1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

1/4 taza de pimientos de peppadew, picados

8 rebanadas (aproximadamente 4 onzas) de queso provolone, cortado en cubitos

1/2 cucharadita de sal kosher

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Para el aderezo: Batir el vinagre, el aceite y la sal en un tazón grande. Dejar de lado.
  2. Para la ensalada: Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos. Escurrir bien y dejar enfriar un poco hasta que esté tibio al tacto, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agregue la pasta al aderezo y revuelva bien para cubrir. Deje enfriar a temperatura ambiente en el aderezo, revolviendo ocasionalmente. Agregue la rúcula, la albahaca, los tomates, los pimientos, el queso y la sal y revuelva bien para combinar y cubrir todo en el aderezo. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.