Anonim

Ingredientes

Una masa de pastel refrigerada de 9 pulgadas

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos

2 dientes de ajo picados

1/2 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 taza de salsa, más 1/4 taza calentada para llovizna

1 taza de leche entera, a temperatura ambiente

3 tazas de pavo cortado en cubitos

1 taza de zanahorias glaseadas, picadas

1/2 taza de granos de elote frescos o congelados

1/2 taza de guisantes frescos o congelados

1 cucharadita de perejil fresco picado

1 cucharadita de tomillo fresco picado

1/2 cucharadita de orégano fresco picado

2 tazas de puré de papas

1/4 taza de parmesano recién rallado

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Coloque una rejilla en la parte superior del horno y precaliente a 450 grados F. Presione la masa en un molde para pastel, pinche la parte inferior de la corteza con un tenedor y unte los bordes. Hornee la corteza hasta que esté dorada, unos 10 minutos.
  2. Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cocine las cebollas, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta, y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue 1 taza de salsa y la leche, y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pavo, las zanahorias, el maíz, los guisantes, el perejil, el tomillo, el orégano y la 1/4 cucharadita restante de sal y 1/8 cucharadita de pimienta, asegurándose de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme con la salsa. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se caliente, aproximadamente 5 minutos. Vierte la mezcla en el molde para pastel. Use una espátula o una cuchara de madera para extender el puré de papas uniformemente sobre la mezcla, asegurándose de que la capa de papa se encuentre con los bordes de la corteza. Cubra las papas con el queso. Hornee el pastel hasta que la parte superior esté dorada, de 25 a 30 minutos.
  3. Para servir, cortar en rodajas y rociar con salsa.