Anonim

Ingredientes

6 huevos

3 cucharadas de crema batida

1 taza de parmesano rallado

3 tazas de pasta penne cocida y enfriada

3 cucharadas de hojas de tomillo fresco picadas gruesas

2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado

1 limón, rallado

1/2 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharadas de aceite de oliva

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Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. En un tazón grande, mezcle los huevos y la nata. Agregue el queso, la pasta, 2 cucharadas de tomillo, perejil, ralladura de limón, sal y pimienta.
  2. En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine durante 7 a 8 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retire la sartén del fuego. Usando una espátula, deslice la frittata en un plato. Invierta cuidadosamente la frittata en la sartén y continúe cocinando hasta que esté firme, de 5 a 6 minutos.
  3. Decorar con el tomillo restante. Cortar en gajos y servir tibio oa temperatura ambiente.