Anonim

Ingredientes

Una hogaza de 2 pies de pan italiano

Sandwich de Burrata y Coliflor al Curry:

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de curry en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de hojas de albahaca picadas

Una bola de 8 onzas de queso burrata

Pizca de sal

1/2 taza de rúcula

Sandwich italiano:

8 lonchas de queso provolone

2 onzas de coppa picante en rodajas

2 onzas de salami de finocchiona en rodajas

4 onzas de mortadela en rodajas

1 tomate, en rodajas finas

Pizca de sal

1 pequeño corazón romano, triturado

1 taza de giardiniera picada

1 cucharadita de vinagre balsámico blanco

Sandwich de pavo y queso:

1/4 taza de mostaza amarilla

1/2 taza de condimento de pepinillo dulce

1/3 de libra de pechuga de pavo en rodajas

4 rodajas de queso cheddar blanco

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 450 grados F.
  2. Corta la barra de pan por la mitad horizontalmente y retira parte del interior blando para hacer un bote poco profundo de las mitades superior e inferior.
  3. Para hacer el sándwich de burrata y coliflor al curry: En una bandeja para hornear con borde, combine la coliflor, el aceite de oliva, el curry en polvo y la sal; Mezcle bien para cubrir. Asado hasta que esté tierno y comience a dorarse, 20 minutos. Enfríe completamente antes de usar.
  4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la albahaca con una espátula de goma. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
  5. En un tercio de la barra de pan, extienda los lados cortados (arriba y abajo) con la mayonesa de albahaca. Rasgue la mitad de la burrata sobre la mayonesa en la mitad inferior. Sazone con una pizca de sal y luego coloque la coliflor asada sobre la burrata. Rasgue la burrata restante sobre la coliflor. Cubrir con la rúcula.
  6. Para el sándwich italiano: en el siguiente tercio del pan, mezcle cuatro piezas de provolone en la mitad inferior y cuatro en la parte superior. Capa de la coppa, finocchiona y mortadela en la parte superior de la mitad inferior. Siga con el tomate en rodajas, una pizca de sal, la lechuga picada y la giardiniera. Rocíe las verduras con el balsámico blanco.
  7. Para el sándwich de pavo y queso: En el último tercio del pan, extienda el interior (arriba y abajo) con la mostaza y luego el dulce condimento. Coloca el pavo sobre el fondo y coloca el Cheddar encima.
  8. Coloque la mitad superior del pan de la parte inferior y envuélvala bien con una envoltura de plástico. Refrigere por al menos 4 horas. Cortar en rodajas y asegurar con palillos de dientes si es necesario.