Anonim

Ingredientes

1 (1 libra) de pan de pan ciabatta (u 8 rebanadas de pan de campo)

1/4 taza de aceite de oliva

8 onzas de queso Taleggio o brie, en rodajas

2 peras grandes, manzanas o duraznos, sin corazón y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

2 cucharadas de miel

Pizca de sal

Pizca de pimienta negra recién molida

3 onzas de rúcula o espinacas

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Direcciones

  1. Precaliente la máquina panini. Cortar el pan ciabatta en 4 trozos iguales. Reduzca a la mitad cada pieza horizontalmente para hacer 4 sándwiches. Cepille el pan en ambos lados con aceite de oliva y coloque la mitad inferior de las rebanadas de pan en la máquina de panini en una sola capa. Calienta hasta que esté dorado, unos 3 a 4 minutos. Continúe con las rebanadas de pan superiores restantes.
  2. Mientras las mejores rebanadas de pan están en la máquina Panini, comience a formar los sándwiches. Divide el queso entre el pan caliente. Cubra el queso con rodajas de fruta. Rocíe la fruta con miel. Espolvorear con sal y pimienta. Cubra con un puñado de rúcula. Coloque la mitad superior caliente del pan sobre la rúcula y devuelva el sándwich competido a la máquina de panini durante 1 a 2 minutos más para terminar de derretir el queso. Retirar de la máquina de panini. Corta los sándwiches por la mitad y sirve de inmediato.