Anonim

Ingredientes

Crema:

1/4 taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente

1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla

1 taza de azúcar en polvo

Santas

12 fresas grandes

24 mini chips de chocolate

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
Equipamiento especial:
Bolsa de pastelería equipada con una pequeña punta de estrella
  1. Para el glaseado: En un tazón mediano, usando una batidora de mano eléctrica, bata el mascarpone y la vainilla hasta que quede suave. Poco a poco agregue el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté espesa y suave. Usando una espátula, transfiera el glaseado a una bolsa de tubería equipada con una pequeña punta de estrella.
  2. Para las Santas: Con un cuchillo de cocina, corta el extremo de la hoja de cada fresa para hacer una superficie plana. Corte una pieza de 1/2 a 3/4 pulgadas del extremo puntiagudo de cada fresa y reserve como sombreros.
  3. Coloque las fresas, con el lado ancho hacia abajo, sobre una superficie de trabajo. Coloca un remolino de glaseado de 3/4 de pulgada de alto en cada fresa. Coloque los sombreros encima y coloque una pequeña bola de glaseado sobre los sombreros. Presione dos chispas de chocolate, con los lados puntiagudos hacia adentro, en el remolino del glaseado para hacer los ojos.