Anonim

Ingredientes

1 taza de piña en cubos, fresca o enlatada

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de piñones tostados

1 cucharadita de ron

2 cucharadas de queso mascarpone

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  1. Escurra los cubos de piña en un colador. Coloque los cubos de piña en una toalla de papel y séquelos. Ponga la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Haga mantequilla marrón calentando la mantequilla hasta que se derrita y apenas comience a dorarse alrededor de los bordes. Agregue la piña y revuelva para cubrir la mantequilla. Agregue la miel y revuelva para cubrir la piña con la miel. Cocine hasta que la piña esté dorada, unos 5 a 7 minutos. Apaga el fuego y agrega los piñones.
  2. En un tazón pequeño mezcle el ron y el mascarpone. Coloque la mezcla de piña en un plato para servir y cúbrala con una cucharada de la mezcla de queso. Servir inmediatamente.