Anonim

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso, más extra para espolvorear

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal kosher

6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños

3/4 taza de suero de leche

1/4 taza de salami finamente cortado en cubitos

2 cucharadas de queso Gorgonzola desmenuzado

Equipo especial: cortador de galletas de 1 pulgada de diámetro

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. En un procesador de alimentos combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Pulse 2 a 3 veces hasta que se mezcle. Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a la comida gruesa.
  3. Transfiera la mezcla de galletas a un tazón mediano. Agregue el suero de leche, el salami y el gorgonzola. Revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Voltea la mezcla sobre una superficie enharinada. Enrolle a 1/2 pulgada de grosor. Con un cortador de galletas de 1 pulgada de diámetro, corte las galletas y coloque 2 bandejas para hornear.
  4. Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.