Anonim

Ingredientes

Spray para cocinar aceite de oliva, para el molde para muffins

2 hojas de pasta fresca, cada una cortada en cuadrados de 3 pulgadas

3/4 taza de ricotta parcialmente descremada

1 1/4 cucharaditas de pasta de chile calabrés

1/2 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de orégano seco

1/3 taza de marinara en frasco

6 camarones extra grandes, pelados a la mitad

12 hojas pequeñas de albahaca fresca

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Direcciones

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Equipamiento especial:
una mini lata de muffins de metal de 12 tazas
  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Rocía una lata de muffins de metal de 12 tazas con el spray de aceite de oliva. Presione un cuadrado de pasta en cada taza. Dejar de lado.
  3. Mezcle la ricota, la pasta de chile, la sal y el orégano en un tazón pequeño. Coloque una cucharadita colmada de la mezcla de queso en el fondo de las cáscaras de pasta. Cubra con 1/2 cucharadita de marinara. Presione un pedazo de camarones suavemente sobre el queso para que sobresalgan los extremos. Rocía las picaduras con el spray de aceite de oliva.
  4. Hornee hasta que la pasta esté dorada, la salsa burbujee y los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 18 minutos. Retire las picaduras del molde para que se enfríen un poco. Cubra con una hoja de albahaca y sirva.