Anonim

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

2/3 taza de avena a la antigua

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal fina

1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

3/4 taza de azúcar cruda, más adicional para rociar

1/2 taza de puré de calabaza en lata

1/3 taza de aceite vegetal

1 cucharada de jarabe de arce puro

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de pasas

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F. Forre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, la avena, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica. Revuelva para mezclar bien. En un tazón grande, combine el azúcar, el puré de calabaza, el aceite, el jarabe y la vainilla; batir para mezclar. Usando una espátula de goma flexible, mezcle gradualmente los ingredientes secos en la mezcla de calabaza. Agregue las pasas.
  3. Para cada galleta, coloque 1 cucharada generosa de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciando los montículos a una distancia de aproximadamente 1 pulgada (o use una bola de helado). Usando las yemas de los dedos humedecidas, aplanar cada una a una ronda de 2 pulgadas de diámetro. Espolvorea cada galleta con un poco más de azúcar cruda.
  4. Hornee las galletas hasta que estén doradas y un poco firmes al tacto, de 17 a 20 minutos. Usando una espátula de metal, transfiera las galletas a una rejilla y enfríe por completo.