Anonim

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla, en rodajas

1/4 libra de hongos cremini, cortados y cortados en cuartos (aproximadamente 14 hongos)

1 1/2 libras de judías verdes, cortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada

2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/4 taza de vino blanco

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1 manojo de col rizada (1/2 libra), enjuagada, despalillada y picada

2 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente 1/2 limón)

3 cucharadas de parmesano finamente rallado

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén translúcidas, aproximadamente 4 minutos. Agregue los champiñones, judías verdes, sal y pimienta y cocine por 2 minutos. Agregue el vino y continúe cocinando hasta que las judías verdes estén casi tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los copos de pimiento rojo y la col rizada y continúe cocinando hasta que la col rizada se haya marchitado, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agregue el jugo de limón y el queso parmesano. Mezcle para cubrir y sirva de inmediato.