Anonim

Ingredientes

1/2 taza de agua

1 taza de azúcar granulada

1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

1/4 cucharadita de canela molida, más más para espolvorear

1/4 cucharadita de jengibre molido

1 taza de espresso preparado

1 taza de agua hirviendo

1 taza de crema espesa

2 cucharadas de azúcar glas

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Direcciones

  1. En una cacerola pequeña, combine el agua y el azúcar a fuego medio. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Agregue la pimienta de Jamaica, la canela y el jengibre al jarabe simple y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve. A la 1 taza de espresso preparado, agregue 1 taza de agua hirviendo. Vierta 1/2 taza de espresso en cada una de las 4 tazas para servir (de 6 a 8 onzas). Agregue 2 cucharadas de jarabe simple con especias a cada taza y revuelva para combinar. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica con un accesorio para batir, bata la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar glas y continúe batiendo hasta que esté rígido. Cubra cada taza de espresso con una cucharada de crema batida. Espolvorear con canela y servir.