Anonim

Ingredientes

Spray para cocinar verduras

2 claras de huevo

2 tazas de almendras tostadas y saladas

2 tazas de anacardos tostados y salados

2 tazas de mitades de nuez

3/4 taza de azúcar

2 cucharadas de curry en polvo Madras

1 cucharada de comino molido

2 1/2 cucharaditas de sal de ajo

1 1/4 cucharaditas de pimienta de cayena

1 cucharadita de cardamomo molido

1/2 cucharadita de canela molida

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Direcciones

  1. Coloque una rejilla del horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 250 grados F. Rocíe una bandeja para hornear, generosamente, con aceite vegetal en aerosol. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue las nueces y revuelva hasta que estén cubiertas. En un tazón pequeño, combine el azúcar, el curry en polvo, el comino, la sal de ajo, la pimienta de cayena, el cardamomo y la canela. Espolvorea la mezcla de azúcar sobre las nueces y revuelve hasta cubrir. Coloque las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee por 45 minutos hasta que estén doradas y fragantes. Enfriar por 1 hora.
  3. Con una espátula de metal, retire las nueces de la bandeja para hornear. Rompa las nueces en trozos pequeños y colóquelas en tazones para servir.