Anonim

Ingredientes

5 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de canela molida

1 cucharada de jengibre molido

1/2 cucharadita de sal

3/4 taza de manteca vegetal

3/4 taza de azúcar granulada

1/2 taza de jarabe de maíz ligero

1/2 taza de melaza

11/2 cucharadas de agua tibia

Glaseado real, la receta sigue

HELADO REAL:

3 cucharadas soperas de merengue en polvo

6 cucharadas de agua

4 tazas de azúcar pastelera tamizada

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 325 grados. Tamizar juntos los ingredientes secos (harina, canela, jengibre y sal) en un tazón grande, reservar. Batir la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue jarabe de maíz ligero y melaza a la mezcla de azúcar, lentamente, hasta que esté completamente mezclado.
  2. Agrega agua tibia. Puede agregar ingredientes secos a la batidora y amasar con un gancho para masa, o transferir ingredientes húmedos a un tazón grande de ingredientes secos y amasar durante 10 minutos. Coloque la masa en una bolsa de plástico grande durante 1 hora para que descanse. Esta masa se mantendrá durante una semana a temperatura ambiente o un mes en el refrigerador, aunque es mejor cuando se usa el mismo día.
  3. Enrolle la masa de manera uniforme sobre un trozo de papel de aluminio (lo suficientemente grande como para caber en una bandeja para hornear galletas) con un grosor de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada. Use cortadores de cobre para hacer formas de cabaña. Pelar la masa no utilizada. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear galletas, teniendo cuidado de no alterar los pedazos cortados, y hornee de 15 a 20 minutos hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una superficie plana. Una vez horneado, la cabaña durará años si se almacena en una bolsa de plástico. Construye la casa usando Royal Frosting.

HELADO REAL:

  1. Combine el merengue en polvo y el agua y batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue azúcar glas y continúe batiendo durante 7 minutos. Agregue colorante alimentario al tinte.
  2. Manténgase cubierto cuando no lo use, ya que el glaseado real comenzará a endurecerse cuando se exponga al aire. Decora los trozos de pan de jengibre mientras los pones planos. La gravedad funcionará a tu favor y tendrás más control. Arme la casa con una gran cantidad de glaseado agregando más azúcar en polvo. Use varios consejos de tamaño para crear el grado de detalle que está buscando.