Anonim

Ingredientes

3 tazas de aceite de canola

8 tortillas de harina

2 cucharadas de canela

1/3 taza de azúcar

Chocolate derretido

1/4 taza de trozos de nuez, caramelizados

1 taza de ricota

3/4 taza de conserva de durazno o compota de durazno fresco

Direcciones

  1. Caliente el aceite de canola a 375 grados. Enrolle las tortillas sin apretar y sujételas con un palillo de dientes de madera para crear una cáscara, luego fríelas de a poco hasta que estén doradas. Mezcla canela y azúcar. Mientras las cáscaras aún están calientes, enrolle azúcar de canela, luego sumerja en chocolate derretido y vuelva a enrollar en trozos de nuez caramelizada. Rellene los cannolis con una mezcla de ricotta y conservas de durazno, o compota de durazno fresca. Estos se llenan mejor con una bolsa de pastelería. También puedes sumergir el otro extremo de los cannoli en el chocolate o las nueces una vez que estén llenos. Rellenos alternativos: helado, crema batida fresca o crema de vainilla.