Anonim

Ingredientes

2 losas costillas de lomo de bebé o costillas de repuesto, cortadas en porciones del tamaño de un cóctel

3 botellas (1 litro) de cola (recomendado: Coca-Cola)

2 botellas de tu salsa barbacoa favorita

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Direcciones

  1. Llena una asadera lo suficientemente grande como para sostener las costillas con 1 1/2 botellas de la cola. Sumerja las costillas en la cola y refrigere durante la noche.
  2. Precaliente una parrilla a medio-alto. Retire las costillas y la cola de la bandeja para asar, limpie la bandeja y vuelva a llenarla con la cola restante.
  3. Precaliente el horno a 325 grados F.
  4. Una vez que su parrilla esté agradable y caliente, coloque las costillas en la parrilla y comience a cocinar. Cada vez que voltee las costillas en la parrilla, vuelva a colocarlas en la asadera llena de cola y luego vuelva a colocarlas en la parrilla. Repita este proceso antes de cada turno para construir una capa de azúcar en las costillas.
  5. Después de que las costillas estén casi terminadas de cocinar, aproximadamente 30 a 35 minutos, retírelas de la parrilla. Llena una nueva asadera con tu salsa de barbacoa favorita. Cuando las costillas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, córtelas en porciones individuales y colóquelas en la asadera con la salsa de barbacoa. Hornee las costillas en el horno durante 1 hora, o hasta que la carne se caiga del hueso.