Anonim

Ingredientes

Aderezo de vinagreta:

1/4 taza de vinagre

1 cucharada de hojas de perejil fresco

1 cucharadita de hojas de mejorana fresca

1 diente de ajo, cortado en cuartos

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de aceite de oliva

Ensalada:

1 libra de espinacas, empapadas en agua salada para eliminar la arena, se secan en una hiladora de ensalada, se quitan los tallos y se parten en trozos

4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en discos de 1 / - pulgada

8 rábanos, cortados en gajos

4 tallos de apio, cortados en trozos de 1/2 pulgada

Direcciones

  1. Haga el aderezo agregando 1 a la vez a través de la abertura de alimentación de una licuadora, vinagre, perejil, mejorana, ajo, sal y pimienta. Dejando la licuadora en funcionamiento, vierta el aceite de oliva en una corriente lenta. Ponga a un lado brevemente.
  2. Combine las espinacas, las zanahorias, los rábanos y el apio en un tazón grande y agregue suficiente aderezo para cubrir. Sirva estilo familiar con aderezo adicional en el lateral.