Anonim

Ingredientes

6 tazas de granos de elote frescos

Sal y pimienta negra

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

2 cucharadas de aceite vegetal

2 tazas de cebolla picada

6 huevos enteros batidos

1 taza de leche

2 tazas de queso cheddar blanco rallado

2 cucharaditas de aceite

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Retire con cuidado el maíz de la mazorca con un cuchillo y póngalo en un procesador de alimentos. Transfiere a un tazón grande. Haga puré grueso con sal, pimienta y nuez moscada. En una sartén, agregue el aceite y las cebollas y saltee hasta que esté transparente. Agregue las cebollas a la mezcla de maíz. Agregue los huevos batidos, la leche y la mitad del queso cheddar rallado y combine. Use 2 cucharaditas de aceite para cubrir una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Transfiera la mezcla de maíz al plato y cubra con el resto del Cheddar rallado. Coloque el plato en el horno y hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior de la cacerola esté dorada.