Anonim

Ingredientes

Aceite vegetal (para freír)

1/2 taza de harina no tamizada para todo uso (para dragado)

2/3 taza de harina de maíz amarilla

1/3 taza de harina para todo uso sin tamizar

1 cucharadita de sal

1/2 taza de leche

1 huevo bien batido

2 cucharadas de aceite vegetal

10 salchichas frankfurters listas para comer (1 libra)

10 brochetas de madera

Direcciones

  1. Coloque el aceite en la freidora de grasa profunda, inserte el termómetro de grasa profunda y comience a calentar a 375 grados F. Coloque 1/2 taza de harina de dragado en el molde para pastel; dejar de lado.
  2. Mezcle harina de maíz, 1/3 taza de harina y sal en un vaso de medida de 2 tazas. Agregue leche, huevo y 2 cucharadas de aceite vegetal. Mezcle bien y deje reposar.
  3. Pase las salchichas en pinchos de madera. Enrolle la harina de dragado para cubrir, sacudiendo el exceso. Sumerja las salchichas, una a la vez, en la masa de harina de maíz, luego fría en aceite de 375 grados F hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Servir tibio.