Anonim

Ingredientes

12 cerezas al marrasquino con tallos (aproximadamente 1 frasco)

4 onzas de chocolate favorito (semidulce, agridulce o leche), picado

1 cucharada de aceite de coco

1 docena de besos de chocolate (blanco o leche), sin envolver

24 piezas de almendras en rodajas

2 onzas de grageas de caramelo de perla blanca (al menos 24)

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  1. Ponga las cerezas al marrasquino en un colador y enjuague bien con agua fría hasta que salga transparente. Esparza las cerezas sobre unas pocas capas de papel de cocina para drenar y secar bien, secando con palmaditas si es necesario. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Derrita el chocolate picado y el aceite de coco en un recipiente sobre una sartén con agua ligeramente hirviendo, revolviendo hasta que esté uniforme y completamente derretido. Retira el tazón del fuego.
  3. Sosteniendo una cereza por el tallo, sumerja el chocolate derretido, rodando para cubrir por completo. Deje escurrir el exceso de chocolate antes de colocar la cereza de lado en la bandeja para hornear forrada con pergamino (el tallo debe sobresalir por el costado en lugar de por la parte superior). Repita con las cerezas y el chocolate restantes. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante 30 minutos para permitir que fragüe.
  4. Si la mezcla de chocolate restante en el tazón se ha endurecido, vuelva a calentar a fuego lento hasta que se derrita nuevamente. Retire las cerezas cubiertas de chocolate del refrigerador. Sumerja el extremo plano de un beso de chocolate en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso se drene, y luego colóquelo en el extremo opuesto al extremo del tallo de una cereza. Mientras sostiene el beso en su lugar, agregue 2 rodajas de almendras entre la cereza y bese para formar las orejas. Use un palillo de dientes para agregar 2 pequeños puntos de chocolate derretido al beso, para adherir 2 grageas para los ojos. Repita con los ingredientes restantes.
  5. Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el refrigerador para configurar durante al menos 15 minutos.