Anonim

Ingredientes

2 tazas de harina

1 taza de azúcar

1/3 taza de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

2 huevos

2 claras de huevo

3/4 cucharadita de extracto de vainilla

2/3 taza de almendras enteras, tostadas

1/3 taza de chispas de chocolate

Direcciones

  1. En una batidora de pie con un accesorio de paleta, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle los huevos, las claras de huevo y el extracto de vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de huevo a la mezcla de harina mezclando a baja temperatura. Mezcle las almendras con chispas de chocolate, luego agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen.
  2. En una superficie bien enharinada, enrolle la masa en 2 troncos, de 2 pulgadas de diámetro. Colocar en una sartén engrasada y untar con huevo batido. Hornee a 350 grados hasta que estén ligeramente doradas, unos 30-35 minutos. Permita que los registros se enfríen 15 minutos y luego córtelos en rodajas según el sesgo. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear engrasada y hornee en un horno de 350 grados hasta que estén tostadas, unos 15-20 minutos. Frio. Almacenar en un recipiente hermético.