Anonim

Ingredientes

1 taza de palomitas de maíz, para hacer estallar

Para el caramelo:

1 taza más 2 cucharadas de azúcar

1/2 taza más 2 cucharadas de jarabe de maíz

Escasa 1/4 taza de agua

1 libra de chocolate agridulce, templado

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Direcciones

  1. Pop las palomitas de maíz. Me gusta usar un popper de aire caliente, pero puedes hacerlo de la forma que quieras.
  2. Para hacer el caramelo: coloque el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de fondo grueso de 2 cuartos a fuego medio-alto y cocine hasta que estén dorados. Usamos una sartén grande para que haya espacio para agregar las palomitas de maíz. Use una cuchara de madera para remover las palomitas de maíz en el caramelo hasta que esté cubierto de manera uniforme. Vierte las palomitas de maíz caramelizadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja que se enfríe. Cuando esté fresco, use sus manos para romper cualquier grupo.
  3. Coloca las palomitas de maíz frescas en un tazón grande. Use un cucharón para rociar el chocolate sobre las palomitas de maíz, revolviendo con una cuchara de madera a medida que avanza. Sigue agregando chocolate hasta que las palomitas de maíz estén cubiertas uniformemente. Vierte las palomitas de maíz recubiertas de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja que se enfríe. Cuando hace frío, colóquelo en bolsas decorativas para regalar.
  4. Consejo: También puedes usar chocolate con leche y / o chocolate blanco para cubrir las palomitas de maíz. El proceso es siempre el mismo.
  5. Ten cuidado cuando trabajes con el caramelo. ¡Hace mucho calor y puede arder! Como siempre, cuando trabaje con caramelo, tenga un recipiente con agua helada a su lado en caso de que tenga caramelo en sus manos.