Anonim

Ingredientes

Spray de cocina original antiadherente Crisco®

1/2 taza de azúcar morena clara bien compacta

1 palitos de manteca de mantequilla Crisco®, cortados en rodajas O 1 taza de manteca de mantequilla Crisco®

3 huevos grandes, separados

2 cucharadas de agua

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

1 3/4 tazas de harina para todo uso Pillsbury BEST®

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

2 tazas de nueces picadas finamente

1 taza de cobertura de helado espumoso con caramelo Smucker's®

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Direcciones

  1. 1. CALENTAR el horno a 350 grados F. Ajuste la parrilla a la posición media. Cubra dos bandejas para hornear ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
  2. 2. BATE el azúcar morena y la manteca en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos o hasta que quede esponjoso. Raspe los lados del tazón. Agregue las yemas de huevo, el agua, la vainilla y la sal. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue la harina y el cacao a baja velocidad hasta que estén bien mezclados.
  3. 3. BATE las claras de huevo en un tazón poco profundo hasta que estén espumosas. Coloque las nueces en un recipiente hondo separado. Mida aproximadamente 2 cucharaditas de masa por cada galleta. Forme bolas rodando entre sus palmas. Sumerja cada bola de masa en claras de huevo, luego enrolle en nueces. Colocar en una bandeja de horno preparada. Usando el dorso de una cucharadita o el pulgar, haga una sangría redondeada en la parte superior de cada galleta.
  4. 4. HORNEE 10 minutos. Retirar del horno. Puede ser necesario crear la sangría una vez más con una cuchara. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de cobertura de caramelo en la muesca de cada galleta. Hornee de 5 a 7 minutos adicionales o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno. Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante varios minutos. Retire a la rejilla para enfriar por completo.