Anonim

Ingredientes

2 paquetes de levadura seca activa (4 1/2 cucharaditas)

1/2 taza de azúcar, más una pizca

7 tazas de harina para todo uso, más más para espolvorear

1 cucharada de sal

2 huevos grandes

1/2 taza de aceite vegetal, más más para el tazón

1 taza de chispas de chocolate semidulce

Image

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Mezcle la levadura, una pizca de azúcar y 1 taza de agua tibia en un tazón pequeño. Ponga a un lado mientras mide los otros ingredientes secos, o hasta que estén espumosos.
  2. Batir 3 1/2 tazas de harina, la 1/2 taza de azúcar restante y la sal en un tazón grande. Vierta la mezcla de levadura y revuelva con una cuchara de madera. Agregue 1 huevo, el aceite vegetal y 1 taza de agua tibia; revuelve hasta combinar. Poco a poco agregue las 3 1/2 tazas de harina restantes hasta que la masa comience a unirse. Mezcla las chispas de chocolate.
  3. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a un tazón grande engrasado, cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, 1 hora a 1 hora, 30 minutos.
  4. Divide la masa en 3 porciones iguales. En una superficie enharinada, enrolle cada porción en una bola, luego ruede cada bola en un hilo de 1 1/2 a 2 pulgadas de ancho, aproximadamente 16 pulgadas de largo. Coloque los hilos uno al lado del otro en una hoja de papel pergamino y júntelos en un extremo.
  5. Trenza los 3 hilos: cruza el hilo derecho sobre el hilo medio. Luego cruce el hilo izquierdo sobre el hilo medio. Repita, cruzando el hilo derecho sobre el hilo medio, luego el izquierdo sobre el medio, hasta que toda la masa esté trenzada. Pellizca la masa al final.
  6. Deslice el pan (con el papel de pergamino) sobre una bandeja para hornear. Batir el huevo restante con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño, luego cepillar el huevo con todo el pan. Hornee hasta que estén doradas, unos 30 minutos.