Anonim

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

2 tazas de avena arrollada (pasada de moda)

1/2 taza de nueces picadas gruesas

8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar morena ligera ligeramente empacada

1/2 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

1/4 taza de jarabe de arce

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 taza de chispas de chocolate semidulce

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Direcciones

  1. Coloque 2 parrillas en los tercios medio y superior del horno y precaliente a 350 grados F.
  2. En un tazón mediano, revuelva la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la avena y las nueces con un batidor o tenedor.
  3. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada juntos durante 30 segundos hasta que se mezclen. Batir el huevo hasta que esté suave y apenas esponjoso. Con la batidora funcionando a temperatura media alta, rocíe el jarabe de arce y la vainilla hasta que se incorpore. Baje la batidora a su nivel más bajo y agregue gradualmente la mezcla de harina y avena. Mezcle solo para combinar, luego mezcle las chispas de chocolate.
  4. Coloque bolas de masa del tamaño de una nuez en una bandeja para hornear antiadherente o forrada de pergamino a intervalos de 3 pulgadas. Con los dedos humedecidos, aplanar y redondear un poco las galletas. Hornee por 9 minutos, volteando la sartén una vez para hornear uniformemente. Las cookies se hacen cuando se doran ligeramente en la parte superior. Coloque las bandejas para hornear en una rejilla para que se enfríen.