Anonim

Ingredientes

Magdalenas de chocolate:

8 onzas de chocolate sin azúcar

1 1/4 taza de leche

1 taza de azúcar morena clara, bien compacta

1 yema de huevo

1 3/4 taza de harina para pastel

1 cucharadita bicarbonato de sodio

1 cucharadita sal

1/2 taza de mantequilla dulce

1 taza de azúcar blanca

2 yemas de huevo

1 cucharadita vainilla

2 claras de huevo

Crema de queso glaseado:

8 onzas de queso crema (ablandado)

1 cucharada jarabe de maíz

1 taza de confitería tamizada de azúcar

1 cucharadita vainilla

1 cucharada ralladura de naranja

Colorante alimenticio

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. En la parte superior de la caldera doble sobre agua hirviendo, caliente el chocolate, 1/2 taza de leche, el azúcar morena y la yema de huevo. Revuelva continuamente y retire del fuego cuando esté suave y espeso. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un arco mediano.
  2. En un tazón grande separado, bata la mantequilla y el azúcar, agregue las yemas de huevo, 3/4 taza de leche y vainilla. Batir hasta que quede suave. Agregue lentamente la mezcla de harina y revuelva hasta que esté suave. Agregue la mezcla de chocolate y combine. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Doblar en la masa. Hornee en moldes para magdalenas durante 20-25 minutos. Retirar del horno y enfriar durante 10 minutos en latas. Retirar para enfriar por completo. Combina los ingredientes de glaseado y los pastelitos de hielo.