Anonim

Ingredientes

1 libra de chispas de chocolate

1 taza de crema espesa, escaldada

1/4 taza de queso mascarpone

1 cucharada de Grand Marnier

1 cucharada de azúcar

1 docena de higos frescos

1/4 taza de gelatina de albaricoque suave

Hojas de violeta confitadas

Pan de oro (opcional

Pétalos de rosas frescas

Direcciones

  1. Derrita el chocolate a baño maría y bata con crema caliente para hacer un ganache. Vierta ganache en 2 sartenes agrias (de 4 a 6 pulgadas) que tengan un fondo desplegable y enfríe para preparar.
  2. En un tazón combine el queso mascarpone, el Grand Marnier y el azúcar. Llena una bolsa de hojaldre con la mezcla.
  3. Extiende círculos de chocolate y coloca la mezcla de queso encima.
  4. Corte los higos por la mitad y coloque capas alrededor de la parte superior. Derrita la mermelada en una cacerola pequeña. Unte los higos con mermelada y decore con hojas de violeta, pétalos de rosa y pan de oro.