Anonim

Ingredientes

Para Mousse:

8 onzas de chocolate agridulce, derretido y enfriado

1 huevo

1 cucharada de vainilla

1 taza de crema espesa

Para la corteza:

6 cucharadas de mantequilla

10 galletas con chispas de chocolate

Virutas de chocolate, para decorar

Direcciones

  1. En un procesador de alimentos, combine el chocolate, el huevo y la vainilla. En una olla pequeña, caliente la crema hasta que hierva lentamente, luego agregue lentamente la crema caliente a la mezcla de chocolate: tenga cuidado de no romper la mezcla. Transfiera esto a un recipiente y refrigere de 1 a 3 horas.
  2. En una sartén pequeña caliente 3 cucharadas de mantequilla. Pulse las galletas en un procesador de alimentos durante unos 20 segundos y agregue 1 cucharada de mantequilla sólida a la vez. Agregue lentamente la mantequilla derretida hasta que la corteza se vuelva brillante y fácil de trabajar. Línea 1 taza (6 onzas) con envoltura de plástico y comience a formar su corteza en la taza de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
  3. Refrigera por 10 minutos. Comience a llenar con el mouse hasta que esté hasta el borde de la corteza. Refrigere por 1 hora e invierta en un plato. Retire el plástico y sirva con virutas de chocolate.