Anonim

Ingredientes

Barra de mantequilla de maní de chocolate:

5 onzas de chocolate negro

1 onza de manteca de cacao

1 onza de mantequilla de maní sin sal

Pop corn azucarado con especias:

12 onzas de azúcar granulada

1 cucharada de jarabe de maíz

3/4 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de pasta de vainilla

1/4 cucharadita de chile ancho en polvo

1/4 cucharadita de polvo de cayena

Pizca de clavo molido

Palomitas de maíz reventadas de 3 a 4 onzas

2 onzas de maní salado

3/4 onza de semillas de cacao

Direcciones

Equipamiento especial:
Termómetro de caramelo
  1. Para la barra de mantequilla de maní: En un recipiente apto para microondas, caliente el chocolate negro, la manteca de cacao y la mantequilla de maní en un microondas hasta que se derrita. Reserve hasta que esté listo para armar.
  2. Para las palomitas de maíz: en una olla grande, coloque 2 onzas de agua, azúcar, jarabe de maíz, canela, pimienta negra, vainilla, chile ancho en polvo, polvo de cayena y clavo, y cocine a fuego medio. Una vez que la mezcla alcance los 245 grados F, agregue las palomitas de maíz y revuelva. Continúa revolviendo hasta que el azúcar se recristalice y las palomitas de maíz estén cubiertas de azúcar. Verter sobre una estera de silicona para enfriar.
  3. Para armar: coloque las semillas de cacahuetes y cacao en las cavidades de una estera de silicona y vierta la mezcla de mantequilla de maní de chocolate en la parte superior. Cubra con las palomitas de maíz y deje que se asiente.