Anonim

Ingredientes

Jarabe sencillo:

1 taza de azúcar

Barrena de mano:

3 a 4 trozos grandes de sandía, cortados en cubos de 1 1/2 pulgada, más una rebanada delgada de sandía triangular para decorar

2 tazas de hielo

2 onzas de ginebra o vodka

3/4 onza de jugo de lima fresco (aproximadamente 1 lima)

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Direcciones

  1. Para el jarabe simple: Combine el azúcar y 1 taza de agua en una salchicha pequeña a fuego medio. Lleve a fuego lento y cocine, batiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere en un recipiente hermético por hasta 2 semanas.
  2. Para el gimlet: agregue la sandía a una coctelera y mezcle. Llena la coctelera con hielo. Vierta la ginebra o el vodka, el jugo de lima y 3/4 de onza del jarabe simple (aproximadamente 1 1/2 cucharadas). Agite bien y cuele en una copa de martini fría. Decorar con la rodaja de sandía.