Anonim

Ingredientes

4 libras de sandía, pelada, troceada y sin semillas para producir aproximadamente 4-5 tazas de carne

3/4 taza de azúcar

1 taza de agua

3 cucharadas de jugo de limón

Direcciones

  1. Coloque los trozos de sandía en la licuadora y mezcle brevemente hasta obtener un puré grueso. Medida de puré tamizado; Debería haber producido 3 tazas.
  2. Combine el azúcar y el agua en una cacerola mediana y hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento 1 minuto. Dejar enfriar completamente y combinar con puré de sandía y jugo de limón. Vierta la mezcla en una bandeja metálica de 8x12 y colóquela en el refrigerador. Cuando esté completamente frío, cubra la sartén, muévalo al congelador y congele 30 minutos. Revuelva la mezcla con un tenedor, raspando bien los lados para aflojar los cristales de hielo que se han formado. Congele otros 30 minutos y repita el raspado y la agitación. Repita varias veces, o durante un total de 23 horas, hasta que la mezcla de hielo esté uniformemente helada y cristalizada por completo. Servir dentro de las 68 horas.