Anonim

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, cortada en trozos

3/4 taza de cacao sin azúcar

1 cucharada de espresso en polvo

1 taza de cerveza de chocolate, a temperatura ambiente

1 taza de azúcar granulada

1 taza de azúcar morena oscura

2 huevos grandes, a temperatura ambiente

3/4 tazas de queso crema, a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de levadura en polvo

Salsa de caramelo, para cubrir

Image

Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Ajuste las parrillas al centro del horno. Rocía un molde para pasteles Bundt muy bien con spray antiadherente.
  2. Agregue la mantequilla a una cacerola a fuego medio. Una vez que hierva a fuego lento, mezcle el cacao, el espresso y la cerveza hasta que se mezclen y la mantequilla se derrita. Deja enfriar mientras preparas los ingredientes restantes.
  3. Agregue los azúcares, los huevos, el queso crema y la vainilla a un tazón grande y mezcle con una batidora de mano hasta que estén esponjosos, aproximadamente 4 minutos.
  4. Batir la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón mediano.
  5. Bata lentamente la mezcla de cacao enfriada a la mezcla de huevo y azúcar. Batir hasta incorporar, y luego agregar los ingredientes secos en incrementos de tres, y continuar batiendo hasta mezclar.
  6. Agregue la masa a la sartén preparada y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar por completo antes de sacar de la sartén. Servir con salsa de caramelo.