Anonim

Ingredientes

1 libra de mantequilla sin sal

1 libra más 12 onzas de chispas de chocolate semidulce

6 onzas de chocolate sin azúcar

6 huevos extragrandes

3 cucharadas de gránulos de café instantáneo

2 cucharadas de extracto puro de vainilla

2 1/4 tazas de azúcar

1 1/4 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

3 tazas de nueces picadas

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Unte con mantequilla y harina una bandeja para hornear de 12 x 18 x 1 pulgada.
  3. Derrita la mantequilla, 1 libra de chispas de chocolate y el chocolate sin azúcar en un tazón mediano sobre agua hirviendo. Dejar enfriar un poco. En un tazón grande, revuelva (no batir) los huevos, los gránulos de café, la vainilla y el azúcar. Revuelva la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo y deje enfriar a temperatura ambiente.
  4. En un tazón mediano, tamice 1 taza de harina, el polvo de hornear y la sal. Añadir a la mezcla de chocolate enfriado. Mezcle las nueces y 12 onzas de chispas de chocolate en un tazón mediano con 1/4 taza de harina, luego agréguelos a la masa de chocolate. Verter en la bandeja para hornear.
  5. Hornee por 20 minutos, luego golpee la bandeja para hornear contra el estante del horno para forzar el escape del aire entre la sartén y la masa de brownie. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que un palillo salga limpio. ¡No hornear en exceso! Dejar enfriar a fondo, refrigerar y cortar en 20 cuadrados grandes.