Anonim

Ingredientes

2 onzas de pisco

1 onza de puré de calabaza

3/4 onza de jarabe de canela y nuez moscada, la receta sigue

1/2 onza de jugo de limón

1 clara de huevo grande

Jarabe de canela y nuez moscada:

2 tazas de azúcar

1 cucharada de canela molida, tostada

1 cucharada de nuez moscada molida, tostada

Direcciones

  1. Para revertir en seco agite el cóctel (para obtener una espuma óptima), agregue el pisco, el puré de calabaza, el jarabe de canela y nuez moscada y el jugo de limón a una coctelera, agregue hielo y agite vigorosamente. Cuele el hielo, agregue la clara de huevo y agite en seco para crear una buena espuma de clara de huevo. Colar en una copa de cóctel.

Jarabe de canela y nuez moscada:

  1. Combine el azúcar, la canela, la nuez moscada y 2 tazas de agua en una olla y hierva. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.