Anonim

Ingredientes

16 camarones jumbo, sin cola, pelados, desvenados y engrasados

2 jalapeños, sin semillas y cortados en tiras finas

8 onzas de rodajas finas de tocino, cortadas por la mitad

1 barra (8 cucharadas) de mantequilla salada

1 diente de ajo, prensado

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Salsa picante, según sea necesario

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Direcciones

Equipamiento especial:
16 palillos de dientes empapados en agua
  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Extienda 1 camarones y coloque 2 o 3 tiras de jalapeño en el centro. Levante los costados de los camarones y envuelva media rebanada de tocino a su alrededor con fuerza. Asegure con un palillo de dientes (empapado en agua) y colóquelo en una bandeja de goteo para asar. Repita con los camarones restantes, jalapeños y tocino.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y combine con el ajo y un poco de sal, pimienta y salsa picante. Cepille la mezcla por todo el camarón. Ase los camarones hasta que el tocino esté cocido y crujiente, de 25 a 30 minutos.