Ingredientes
1 pinta (575 mililitros) de leche (no use 2 por ciento, 1 por ciento o descremada)
1 pinta (575 mililitros) de crema doble (crema espesa)
1 vaina de vainilla
4 huevos medianos
6 onzas (170 gramos) de azúcar glas (azúcar superfina)
Panettone, cortado en rodajas gruesas y con mantequilla
1 naranja, rallada
Un poco de azúcar glas
Direcciones
- Para comenzar la base de crema pastelera, hierva la leche y la crema en una cacerola. Corta la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y agrégalas a la sartén con la ralladura. Batir los huevos con el azúcar hasta pálido. Agregue la leche y la crema y retire la vainilla.
- Precaliente el horno a 325 grados F (160 grados C / Gas 3).
- Sumerja cada rebanada de pan dulce en la crema pastelera y apilar en una fuente para horno con mantequilla. Vierte las natillas restantes lentamente sobre el pan, coloca el plato en una asadera y llénalo hasta la mitad con agua caliente. Espolvorea con el azúcar glas y hornea por unos 45 minutos. Cuando esté cocido, tendrá una ligera costra en la parte superior, pero aún estará un poco tambaleante por dentro.
